Deutschland hat 2025 bei der Gemüseernte einen neuen Bestwert erreicht: rund 4,5 Millionen Tonnen Gemüse kamen von heimischen Feldern – so viel wie noch nie.
Besonders groß waren die Erntemengen bei Karotten, Zwiebeln und Weißkohl – Kulturen, die zu den wichtigsten im deutschen Gemüseanbau zählen.
Bio-Flächen wachsen weiter
Parallel zur Rekordmenge entwickelt sich auch die Anbauweise: Der ökologische Gemüseanbau nimmt zu, immer mehr Flächen werden nach Bio-Standards bewirtschaftet.
Hohe Bio-Anteile gibt es laut den Angaben besonders bei Rote Bete, Speisekürbis, Zucchini und Frischerbsen. Das zeigt: Regionales Gemüse aus Deutschland kommt zunehmend aus umweltfreundlicherer Produktion.
